平成9年には内閣総理大臣賞を受賞した自信作。 カラスカレイの縁側からヒレにかけての部位を醤油味付けに仕上げました。 この部位にはカラスカレイが持つ魚由来のコラーゲンとDHA、EPAが豊富に含まれています。 ヒレ部に付いている小骨も一緒にやわらかく煮込んでありますので、 カルシウムも摂れる優れ品。トロける食感がたまりません。 油の添加は一切なし、缶の中にしみ出している脂分は、 すべて縁側から出ているものです。 縁側はもちろん、栄養分が溶けているタレも、サラダや白飯にかけて召し上がりください。 これがあれば、サラダにドレッシングは必要ありません。身体にやさしい油で、おいしくコラーゲンを摂れますよ！